Блендер — це кухонний пристрій, який перетворює продукти на однорідну масу: картопляне пюре, соуси, коктейлі, вершкові супи і не тільки. Це працює просто — лопатки з високою швидкістю перемелюють все, що потрапляє всередину.
Підводний блендер (також називається посібник) — це компактний пристрій, який зручно утримувати в руці. Він складається з моторного блоку зверху, довгої трубки та ножів внизу. Він працює безпосередньо в контейнері, де ви налили або налили інгредієнти — каструлю, чашку, високу склянку. Це і перевага, і недолік. З одного боку, вам не потрібно забруднювати додаткові страви, з іншого боку, важко досягти рівномірності змішування, переслідуючи міксер за шматками по всій нижній частині каструлі.
Конструкція підводного блендера:
- Двигун — зазвичай легкий, але достатньо потужний для основних завдань.
- Труба з ножами — Знімна частина, часто виготовлена з нержавіючої сталі, легко промивається.
- Форсунки (Залежно від моделі): може бути віночок.
Сила підводних сумішей — від 200 до 600 Вт. Цього достатньо для:
- шліфування варених овочів;
- Препарати кремів, картопляне пюре, пасти, гуакамоле, коктейлі без грудочок;
- змішування соусів і дитячого харчування;
- Змішування тіста для млинців.
Пристрої є середніми для впорання з сирими овочами, слабкіші з льодом та твердими продуктами.
Як правило, підводні підводки підтримують такі функції:
- Налаштування швидкості (часто 2-6 режимів).
- Турбо-режим для короткострокового прискорення.
- Можливість використання в різних контейнерах не обов'язково в повній мисці.
Переваги
-
Компактний, займає мало місця.
-
Простий у використанні та очищення.
-
Підходить для прямого шліфування в мисці.
-
Наявна ціна.
Недоліки
-
Слабкіше впоратися з твердими продуктами (морква, лід).
-
Часто вимагає попереднього вирізання продуктів.
-
Досягнення однорідної текстури важче.
-
Це може шуміти і розпорошити масу у випадку неправильного положення.
Стаціонарний блендер — це більш потужна та функціональна машина. Зазвичай він складається з стабільного двигуна, на якому встановлюється ємність (склянка або миска), і всередині сильні ножі. Він працює автономно: вони завантажували продукти, вибрали режим — і пристрій робить все саме.
Дизайн стаціонарного блендера:
- Блок двигуна є більш потужним, часто із системою охолодження.
- Ємність — це скло, пластикова або нержавіюча сталь, об'єм від 0,5 до 2 літрів і більше.
- Блок ножа — вбудований у дно миски, найчастіше виготовлений з нержавіючої сталі.
- CAP з відсіком для додавання інгредієнтів під час роботи.
Сила стаціонарних сумішей зазвичай становить від 500 до 1500 Вт і вище. Це дозволяє:
- шліфувати лід;
- Зробіть пюре без шматочків;
- обробляти жорсткі овочі та фрукти;
- Готуйте горіхові пасти, тісто;
- Витріть крупи, горіхи, насіння в пастах і борошні;
- Точні продукти змішування з різною щільністю.
Набір функцій стаціонарного блендера включає:
- Кілька швидкостей та попередньо встановлених програм (шліфування, змішування, картопляне пюре, коктейлі тощо).
- Імпульсний режим для точного контролю над текстурою.
- Автоматичне відключення при перегріті.
- Можливість використання різних форсунок: млини, віночок, решітки та шини.
Переваги
-
Висока потужність та ефективність.
-
Здатність обробляти найважчі продукти.
-
Більший об'єм миски.
-
Широка функціональність.
Недоліки
-
Це займає місце на столі або в шафі.
-
Мити складніше — особливо блок ножа.
-
Це незручно використовувати для невеликих порцій.
-
Часто вимагає дотримання процедури завантаження інгредієнтів.
Вибір між підводним та стаціонарним блендером не залежить від того, який з них «кращий загалом», а від ваших реальних потреб, способу життя, кухонного простору та частоти використання.
Що базувати вибір
1. Частота використання
Якщо ви готуєте пюре щодня, робіть багато картоплі з пюре або часто експериментуйте на кухні — нерухомий блендер буде працювати більш ефективно. І якщо ви використовуєте блендер пару разів на місяць — достатньо.
2. Тип продуктів
Якщо ваша дієта включає жорсткі інгредієнти (лід, горіхи, сирі кореневі культури) — вам потрібен нерухомий. Він буде впоратися з ними швидше і краще. Пров’ячі підходять для м'яких продуктів: варені овочі, фрукти, соуси.
3. Об'єм порцій
Для невеликих порцій (наприклад, дитяче харчування або один пюре) зручніше. Але для сім'ї з 3-4 людей вигідніше мати стаціонарну — це буде обробляти більше продуктів одночасно.
4. Кухонний простір
Підводний компакт, його можна видалити у коробці. Стаціонарний займає місце на столі або в шафі. Подумайте про це, якщо у вас мало вільного місця.
5. Вимоги до текстури
Ви хочете ідеально гладкі супи, щільні коктейлі та однорідні пасти? Тоді нам потрібна велика потужність — і, швидше за все, нерухомий блендер. Підвоски можуть залишити невеликі грудочки, особливо при роботі з великими шматками.
6. Бюджет
Покірні Bleeders дешевші — хороші моделі можна знайти з 2000-3000 рублів. Якісний стаціонар розпочнеться з 6000-8000 рублів і вище. Чим більше функцій, тим вище ціна.
✅ Кому підійде підводний блендер:
- Ті, хто хоче швидко зробити суп -пюре після роботи.
- Люди, які рідко використовують блендер.
- Власники маленької кухні.
- Ті, хто врятує бюджет.
- Батьки, які готують дитяче харчування.
- Ті, хто цінує простоту та мобільність.
✅ Кому підійде стаціонарний блендер:
- Ті, хто регулярно готує коктейлі, коктейлі, картопляне пюре.
- Шанувальники здорової дієти, ручні пасти та зелені коктейлі.
- Ті, хто працює з твердими продуктами (лід, горіхи, крупи).
- Власники, які мають достатньо місця на кухні.
- Сім'ї, де їм потрібно підготуватися до кількох людей.
- Ті, хто хоче точного контролю над текстурою.
Підводний блендер — це відмінний вибір, якщо вам потрібен недорогий, компактний помічник для основних завдань. Це зручно, його швидко промивають і не потребують великого місця.
Стаціонарний блендер — це серйозний кухонний інструмент, який справляється навіть із найскладнішими продуктами та надає повний контроль над текстурою. Це коштує дорожче і займає більше місця, але окупається регулярне використання.
Прочитайте також:
