Frittenn — це кухонний пристрій для приготування глибокого смаження у великій кількості олії. Якщо в звичайних продуктах смаження частково занурюються в жир, то в глибокому фритюрті вони повністю покриті гарячою олією. І це забезпечує рівномірне та швидке смаження.
Пристрій зазвичай складається з нагрівального елемента, контейнера для масла та знімного кошика, в якому розміщуються продукти. Масло нагрівається до заданої температури, після якої їжа спускається в неї протягом певного часу. Сучасні моделі оснащені низкою додаткових функцій.
У класичному глибокому фрієрі ви можете приготувати різноманітні страви:
- Французька картопля фрі;
- Котлети та м’ясо на паніровці;
- риба та морепродукти;
- пироги та пончики;
- глибокі овочі;
- Заморожені напівфінансовані продукти.
Перевага цього методу підготовки — це швидкість і хрустка, чого складніше досягти іншими методами.
Вибираючи глибоку фритюрницю, подивіться на кілька ключових критеріїв:
- Влада. Чим вище він (як правило, від 1500 до 2500 Вт), тим швидше пристрій нагріває масло і відновлює температуру після занурення продуктів. Для домашнього використання достатньо моделей потужністю 1800–2000 Вт.
- Температурний режим. Діапазон нагріву впливає на різноманітність страв. Оптимально — від 150 до 190 ° С. Деякі бюджетні моделі мають лише фіксовану температуру, що обмежує можливості приготування їжі.
- Додаткові функції. Представлений:
— Термостат — дозволяє точно встановити бажану температуру.
— Таймер — це зручність контролювати час приготування.
— Система фільтрації масла — продовжує тривалість її використання.
— Автоматичне відключення — збільшує безпеку.
— Функція авіаперевізника- приготування їжі з мінімальною кількістю олії.
- Об'єм миски. Визначає кількість порцій, які можна готувати за один раз. Для сім'ї з 2-3 людей миска з 2-3 літра підходить для великих-4-5 літрів і більше.
У нашому вершині є фруктові заморожування різних типів, від компактних моделей до просторого. Ми вибрали пристрої з різними функціями, щоб ви знайшли варіант для ваших потреб: будь то швидка порція картоплі або повна вечеря з хрусткими котлетами та овочами глибокого фруйда.
Об'єм миски, л: 1
Влада, Зміст: 1000
У компактному фритюрниці ви можете підготуватися з зручністю та контролем процесу. Максимальне завантаження кошика — 600 грам. Пристрій оснащений регульованим термостатом, який дозволяє встановити температуру нагрівання масла на 190 ° C, що забезпечує оптимальні умови для високої якості смаження різних продуктів.
Для контролю на кришці є візуальний індикатор-окс, за допомогою якого ви можете спостерігати за станом продуктів. Внутрішня миска з антистильним покриттям, яка полегшує очищення після використання.
Об'єм миски, L: 1.2
Сила, Вт: 840
Справа виготовляється з нержавіючого стану, стійкий до корозії та механічного пошкодження. Внутрішня миска для масла виготовлена з алюмінію, яка забезпечує швидке та рівномірне нагрівання теплоносія до 190 ° С. Налаштування температури в робочому діапазоні дозволяє приготувати різні типи страв з контролем процесу.
Пристрій оснащений системою захисту від перегріву. Індикатор включення сигналізує про те, що пристрій працює в робочому стані. Побудований фільтр очищення повітря зменшує інтенсивність запахів, що виділяються під час смаження.
Кришка щільно закривається, що сприяє прискореному нагріванні олії. Для зручного відкриття надається кнопка. Підготовку можна контролювати через прозорий вікно на кришці, не порушуючи температурного режиму.
Об'єм миски, l: 1,5
Сила, ш: 900
Глибокий фріер пропонує зручність та контроль на всіх етапах приготування їжі. Модель оснащена щільною кришкою з прозорим вікном перегляду, що дозволяє контролювати процес смаження без необхідності її відкрити. Обкладинка також включає вбудований фільтр, який зменшує розповсюдження запахів у приміщенні під час роботи.
Температуру керують за допомогою поворотного регулятора, що пропонує три режими нагрівання — це забезпечує гнучкість у підготовці різних страв та з різними обсягами навантаження. Поруч з регулятором розташована інформаційна панель з підказками в час приготування, яка допомагає точно спланувати процес та уникати підрозділу або подолання продуктів.
Об'єм миски, l: 2.2
Сила, Вт: 1800
Модель поєднує практичність та продуману ергономіку. На корпусі є індикатор включення, який дозволяє візуально контролювати робочий стан пристрою. Через вікно спостереження на кришці ви можете стежити за процесом приготування.
Внутрішня миска з антистильним покриттям, яка спрощує очищення після використання. Для зменшення інтенсивності запахів у процесі смаження надається система фільтрації вуглецю та вуглецю. Обкладинка оснащена автоматичним механізмом відкриття. Ручка корпусу не нагрівається під час роботи, що робить обробку безпекою.
Об'єм миски, l: 3
Сила, ш: 1800
У фритюрниці можна приготувати різні страви — від хрусткої картоплі вільної курки. Корпус виготовлений з високоякісного тепла, стійкого пластику, стійкого до механічних впливів. Пристрій оснащений регулюванням температури в діапазоні від 130 до 190 ° C, що дозволяє точно контролювати процес смаження залежно від типу продукту.
Пристрій доповнюється таймером протягом 0-30 хвилин, забезпечуючи зручність та точність часу приготування. Контроль над процесом проводиться через велике спостереження на кришці. Сама вона знімна, що спрощує прибирання. Кошик для продуктів зі складною ручкою та замикаючою системою, що забезпечує безпеку під час вилучення. Побудований захист від перегріву запобігає поломці пристрою під час тривалої роботи.
Об'єм миски, l: 6
Сила, Вт: 2000
Фритивна готує страви з хрусткою скоринкою. Через високу температуру, яка швидко досягається і підтримується по всій обсязі миски, процес займає менше часу порівняно з гарячим на сковороді.
Пристрій оснащений регулятором температури в діапазоні від 130 до 190 ° C, що дозволяє гнучко підходити до підготовки різних страв. Експлуатація пристрою контролюється парою індикаторів: індикатор живлення сигналізує про стан, а індикатор нагріву інформує про досягнення заданої температури — вона виходить, коли масло готова до використання.
У нижній частині пристрою надається «холодна зона» — зазор між нагрівальним елементом і дном миски. Тут накопичуються залишки продуктів, які не піддаються сильному нагріванні, що запобігає їх поводженню, появі неприємного запаху та гіркого смаку.
Об'єм миски, l: 5
Влада,. Зміст: 1200
Aerofrighty розроблений для приготування їжі з мінімальною або повною відсутністю олії, тоді як всередині хрусткої скоринки та соковитої текстури. 3D -вентиляційна технологія заснована на круговому дме з гарячим повітрям. Він створюється вентилятором з дев'ятьма подвійними спіральними лезами. Кошик, що обертається, з кутом нахилу 360 ° рівномірно розподіляє потік повітря, виключаючи потребу в ручному повороті продуктів.
Нагріваючий елемент — це інфрачервона трубка. Він забезпечує високу ефективність нагріву на 18% порівняно з традиційним нагріванням. Це прискорює процес розігрівання та сприяє рівномірній підготовці. Для збереження соковитості та поживних речовин надається функція мікпоричної обробки: достатньо вилити воду в спеціальний відсік, встановити потрібну температуру та час.
Діапазон температури можна регулювати від 80 до 200 ° С таймер дозволяє встановити час приготування до 60 хвилин.
Прочитайте також:
